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区食药监局检查高校食堂食品安全

发布时间:2018-11-08 阅读数: 字号:【    北京快乐8软件


11月7日,湛河区食药监局执法人员来到河南省质量工程学院食堂,食堂食品安全开展专项检查。


执法人员分别查看了环境卫生、食品原料贮存、食品添加剂管理使用、食品加工制作管理、冷冻冷藏设施、加工工具和盛器清洁、运转和使用、泔水去向等情况;食品留样制度执行情况和餐饮具清洗消毒及食品留样盒消毒记录情况、食品进货查验及索证索票情况、食品加工人员健康管理情况、学校食品安全责任制落实情况及应急预案、油烟净化清洗记录等进行了详细检查。


检查中,执法人员要求学校进一步加强内部管理、加大食堂食品安全监管力度,提高责任意思,及时发现并消除食品安全隐患,预防学校食堂食品安全事故的发生,确保师生饮食安全。


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